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冷藏車 冷凍 食品倉儲 運輸等衛生管理制度:
一、貯存食品的場所和設備,應當保持清潔,定期清掃,無積塵,無食品殘渣、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不與有毒、有害物質及個人生活用品混放。食品分類、分架存放,隔墻離地,整齊擺放,遵循先進先出的原則,并定期檢查,變質和過期食品及時清除。
二、變質或過期食品,待處理食品,下架后暫停銷售食品、準備退貨食品等特殊食品,應規定專區存放,并有顯著的標識說明。
三、食品冷藏冷凍的溫度應分別符合冷藏冷凍的溫度范圍要求,做到原料、半成品嚴格分開存放。
四、植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放,冷藏、冷凍柜有明顯區分標志。新鮮蔬菜、水果的存放溫度控制在規定的范圍類。
五、冷藏、冷凍柜或庫應有專人檢查,定期除霜、清潔和維修,保持雙薄氣足,無異味,臭味,以確保冷藏,冷凍溫度達到要求并保持衛生。
六、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不將食品與有毒、有害物品一同運輸。
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程力汽車公司主要銷售:冷藏車、吸污車、環衛垃圾車、吸糞車、道路清掃車、高空作業車 地址:湖北省·隨州市·南郊平原崗·程力汽車工業園 網站備案號:鄂ICP備18017768號-134
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